火腿芝士玉米软包
超软拉丝咸口面包?
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 1个鸡蛋➕牛奶 | 共160克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 黄油 | 25克 |
| 馅料： | |
| 芝士碎 | 适量 |
| 火腿 | 2片 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 甜玉米 | 适量 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 注意！用锡纸模具量翻倍，酵母/盐/黄油不变，此方子是纸托模具 |
火腿芝士玉米软包的做法
所有材料除黄油外，全部放入锅中混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉5分钟
轻松出膜，夏天必须把锅和液体放冰箱冷藏
分成6个盖住松弛15分钟
所有馅料材料混合搅拌
面团擀成长方形，放入馅料
卷紧一些，收好口，以免漏料
我的面团湿，直接滚上芝士粉，（如果你的干，那就喷水，刷蛋液，牛奶，任由选择）放入发酵箱38度，湿度70%，夏天我用15分钟，冬天30分钟，每家环境不同，仅供参考
发酵好后，割刀，挤色拉酱
提前预热烤箱180度烤20分钟，上色满意盖锡纸
出炉啦！
拉丝哦！超软
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