昨天清点存货发现春天买的玉米面还没怎么用，撒网式搜罗菜谱时比较馋美式玉米面包，奈何美式的油糖量实在太大方了…… 终于发现了这个比较少油的方子。

此玉米面不是特别细的玉米面粉，德国这边叫Polenta/Maisgrieß，我觉得应该对应国内的中粗玉米面。

改自德国EatSmarter网站的墨西哥传统玉米面包，原方是放辣椒粉的emmmm……各位勇士也可以试试看?

原方用了25g油，我减了10g觉得完全?，不建议再减。

成品粗粮口感，口味是微咸的，基本吃不出甜味，属于主食款。

模具为20*10cm长方形吐司模。