玉米肠仔芝士球
爱吃肠仔包的同学，也会爱吃这个芝士包。内馅拉丝而且比肠仔包湿润…芝士味道是加分项
香肠和甜玉米都是普通的食材，挤上番茄和沙拉酱，撒上芝士，包起来，做着简单，吃着咸香，比起早上做三明治?更省事，是早上赶时间，抓起一个就走的美味早餐包
香肠和甜玉米都是普通的食材，挤上番茄和沙拉酱，撒上芝士，包起来，做着简单，吃着咸香，比起早上做三明治?更省事，是早上赶时间，抓起一个就走的美味早餐包
用料
| 高筋面粉 | 225克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 135克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 35克 |
| 小香肠 | 6根 |
| 芝士片 | 2片 |
| 马苏里拉 | 30克 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 沙拉酱 | 18克 |
| 番茄酱 | 18克 |
玉米肠仔芝士球的做法
除黄油之外材料放入搅拌桶，搅拌到粗膜后，放入黄油，搅拌均匀，打成手套膜后，出缸，整理，基础发酵两倍大
平均分成6份，松弛十五分钟
香肠切成小丁
面团擀成中间厚，四周薄
放上1/4的芝士片
放上香肠丁
放甜玉米和马苏里拉芝士碎
挤上沙拉酱和番茄酱
包起馅料
表面喷水
沾芝士粉
室温醒发二十分钟后，表面剪口
平炉：上火210，下火180；十五分钟左右
趁热撕开，还有奶酪拉丝
小贴士
???面粉的吸水率不同，牛奶开始加入时要预留30-50克左右，视面团成团情况再决定是否添加
???烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整
???烤箱的温度和时间只是参考，要按各自烤箱情况灵活调整
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