下厨房的脆片方子做了好几个，都偏硬脆，多糖多油，烘烤过程容易出油，而且中间不容易烤透烤脆～这个方子做出来的口感很酥脆，是好吃到停不下来的感觉?我用风炉3盘同烤，份量比较大！如果家里没有风炉，用普通烤箱小份量制作，请按配方量1/4尝试。
准备工作做好会事半功倍！
?B粉类材料过筛混匀备用
?C黄油和玉米油放一个小瓷碗中
?A准备好常温鸡蛋，冷藏鸡蛋的话拿出来回温好再做。准备一个无水无油的打蛋盆！
?细砂糖和盐放一个小碗备用！
?准备一个高杯子，套好裱花袋备用！
?提前做好巧克力坚果备用！
?挤脆片之前一定要去预热烤箱！！！
?烤盘铺油布或者油纸（油纸铺好去预热好的烤箱里烤一分钟取出来再用就不会皱了）
?我喜欢的口感不一定你喜欢，我觉得好用的方子也不定适合你，做不好请找自己的原因，请绕道～