香烤孜然圆茄子
家人比较喜欢圆茄子烤过后软嫩的口感 ，孜然的味道激发了食欲 ，上桌后大家连茄子皮也不放过都吃光光啦！（为家人存食单）
用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 油碗A | |
| 孜然粉 | 一大勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 半碗 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 油碗B | |
| 蒜末 | 半小碗 |
| 油 | 浸过蒜末的量 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 香菜 葱花 芝麻 | 看需求添加 |
香烤孜然圆茄子的做法
圆茄子均匀切成八块 把茄子肉片成笋一样的厚片 不要切断茄子皮
烤箱预热180 。茄子平铺在烤盘上（锡纸），刷上油碗A ，尽量每一片茄子肉包括茄皮都刷满。入烤箱上下火180烤20min。
烤好的茄子刷油碗B ，让蒜末均匀的覆盖在茄子上。撒上喜欢的香菜葱花芝麻（根据自己口味添加），继续烤箱200度上火5min。
可以开吃啦。撒花?。
小贴士
茄子选表皮光滑 、蒂头新鲜硬挺的。