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上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7935
20分钟搞定！
下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！
好好生活，好好爱自己！
每天一道菜，记得关注哦～

用料

土豆2个
茄子2个
蒜8瓣
姜一小块

上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法

  1. 食材全家福?

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤1

  2. 土豆切成大块～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤2

  3. 茄子切成大块～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤3

  4. 准备好姜蒜末～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤4

  5. 起锅烧油，加入十三香，全部姜末，三分之一蒜末，爆香～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤5

  6. 土豆放入锅中，翻炒一下～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤6

  7. 锅里加入茄子～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤7

  8. 再加入三分之一的蒜末，同时3勺生抽，2勺蚝油，2匙糖，1匙盐～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤8

  9. 加入水，至食材三分之二处左右，盖好盖子，炖～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤9

  10. 加入剩下的蒜末，这个样子就可以开盖大火收汁儿啦～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤10

  11. 准备出锅～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤11

  12. 装盘～

    上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子的做法 步骤12

小贴士

1.茄子配蒜，超级好吃，所以蒜要多加一点哦～

2.土豆多炒一会儿，最好边缘出现半透明状，可以缩短后期炖菜的时间，同时土豆过油炒一下会更入味～
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