巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子
?今天分享一道专治没胃口的家常菜，茄子的神仙吃法，绝对让你胃口大开，酸爽又下饭！酸酸甜甜超级喜欢，喜欢的赶紧学起来～
用料
| 茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
巨简单❗️酸爽开胃又下饭的番茄烧茄子的做法
首先调个酱汁：半碗清水+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺陈醋
+一勺番茄酱，搅拌均匀，茄子去皮滚刀切块。加入一勺盐，抓匀腌制20分钟，挤干水分，加入两勺玉米淀粉抓匀，起锅热油，加入茄子煎至两面金黄色盛出，
留底油放入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入茄子块，倒入酱汁，大火煮至浓稠，关火撒葱花即可
太下饭了！
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