湖南人最爱的下饭菜 | 青椒炒皮蛋
湘菜代表作擂辣椒皮蛋的家常做法，没有擂钵这样做一样好吃！
用料
| 青椒 | 500g |
| 皮蛋 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
湖南人最爱的下饭菜 | 青椒炒皮蛋的做法
松花皮蛋剥壳备用
螺丝椒拍碎后切段，不能接受太辣的伙伴们可以去籽
热锅放辣椒炒干水分至辣椒表皮出现虎皮纹后放油翻炒
大蒜末提香
一勺生抽，适量盐和糖翻炒均匀
辣椒炒熟后加入掰碎的皮蛋
一勺蚝油翻拌均匀即可出锅
- 上一条： ㊙️超级下饭的青椒炒肉丝❗️吃三碗饭都不够
- 下一条： 快手家常虎皮青椒