好喝下火的苦瓜汤
以前特别不爱吃苦瓜,真的太苦了!爱上这个味道,源于在马来西亚尝过之后,回来就开始捣鼓了……
之前我都是拿刀剁鸡肉馅,后来买了个绞肉机,我本人和孩子非常爱吃绞肉机绞出来的鸡肉馅,因为特别嫩,而且Q弹,但家里老人还是喜欢吃刀剁的,那样有嚼劲!
之前我都是拿刀剁鸡肉馅,后来买了个绞肉机,我本人和孩子非常爱吃绞肉机绞出来的鸡肉馅,因为特别嫩,而且Q弹,但家里老人还是喜欢吃刀剁的,那样有嚼劲!
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡胸肉 | 巴掌大1块 |
葱姜 | 少量-一共有大拇指那么多就够了 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
好喝下火的苦瓜汤的做法
1. 苦瓜从中间切两半 2.中间掏空,可以用筷子掏
除了盐,把鸡胸肉和调料都放绞肉机,搅成泥状
装进苦瓜
切成1厘米或1.5厘米宽的段儿
锅中水煮开后放苦瓜,多余的鸡胸肉弄成丸子放进去煮,快好的时候放盐!
小贴士
喜欢苦一点的可以少煮一会儿