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虾皮冬瓜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:28 • 阅读：7925
冬瓜可以利尿消肿，清热解暑，减肥。
这是夏天做的，做法简单，清淡清爽。
多加一些虾皮会比较好吃，当然，加虾仁更好。我喜欢吧冬瓜焖得软软的口感比较好。

用料

冬瓜400g
虾皮（虾仁）1把
姜1小块
盐2小勺

虾皮冬瓜的做法

  1. 冬瓜去皮洗净切成小块，姜剁碎。

  2. 锅内热油，爆香姜末，下冬瓜翻炒几下，加没过冬瓜的水，虾皮，盐，大火烧开后，盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明，水基本收干即可。

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