海米提前泡软，洗净，沥干水分；肉糜放料酒、生抽、老抽、盐、油、白糖，一个方向拌匀，加一点点水，一个方向不断搅拌至上劲；西红柿、冬瓜切小块

热锅冷油，爆香葱白+海米；
下西红柿?煸炒透，

下冬瓜，炒匀，略塌

加开水，如果想吃汤面，多加一点儿水

煮3分钟，下肉糜团成的丸子

煮5分钟，调一下咸淡，撒香葱

盛出。今天吃汤面，真是很赞。