买回来的排骨先洗一遍，加入生姜、料酒去腥。

焯好水的排骨多清洗几遍。沥干水备用。

冬瓜切块备用，玉米切段备用。

将排骨放入沙锅中，加入冬瓜、玉米、盐，鸡精、小葱结。盖上盖子。大火烧开转小火慢慢炖45分钟。

起锅撒入葱花。天气热，搞点清淡点的。超级鲜美呀。