秋葵炒鸡蛋
平常吃秋葵我都是直接开水烫几分钟后蘸酱油跟醋吃，今天早上，改变一下，来个炒的，现在将过程简单分享如下
用料
| 秋葵 | 9根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蒜头 | 2瓣 |
秋葵炒鸡蛋的做法
先准备好食材，蒜头忘记拍照了，略过
下冷水煮开后，下秋葵烫1分钟捞出，将秋葵去头尾后，切余斜片备用
鸡蛋打散加入点盐，倒入秋葵稍微搅拌
冷油下锅，待油温高了，下拌好的秋葵跟鸡蛋，两面煎炒，直到微金黄，再下点生抽继续翻炒两下，起锅时下剁碎的蒜头，盛出就OK
小贴士
秋葵焯水时注意是1分钟就好，不宜过久，这样吃起来也不会粘粘的，口感好
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