秋葵洗净切掉根部，再改刀切厚片。

胡萝卜?去皮切片。

葱花，蒜末，干红辣椒切圈⭕

碗中加入葱花蒜末白芝麻和干红辣椒。

泼入热油，加入盐，蚝油，生抽，陈醋，白糖和香油。

搅拌均匀备用。

锅中加水，大火烧开，下入秋葵。

秋葵焯水两分钟后加入胡萝卜，继续焯水三十秒。

捞出过冷水。

控干水份装入盘中。

淋入调好的料汁即可。