秋葵炒鸡丁
秋葵炒鸡丁是健康低脂的一道菜，而且制作也非常简单。喜欢辣味的可以加点辣椒酱，特别开胃。
用料
| 秋葵 | 300克 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 淀粉 | 5克 |
| 生抽 | 二茶匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒酱 | 一茶匙 |
秋葵炒鸡丁的做法
将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。
秋葵切去蒂部并切丁。
锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
锅中加入秋葵丁翻炒。
加入一茶匙盐。
锅中倒入两茶匙生抽。
再加一茶匙辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。
装碗，开吃！
小贴士
1、挑选秋葵选和手指差不多的为佳，捏上去最好还带韧劲。
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