秋葵炒鸡蛋
秋葵含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，抗氧化作用较强，能提高免疫力，对于维持血糖、润肠通便、健脾胃有很好的帮助。这道菜味道清淡老少皆宜
用料
| 秋葵 | 10根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红椒 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
秋葵炒鸡蛋的做法
备好主要食材
秋葵表面上的毛清洗干净，头切掉
锅中放水烧开，滴一滴油放入秋葵焯一下水
捞出沥干水分
秋葵斜切成片
红椒切成小丝
鸡蛋打散，放入少许盐
搅拌均匀
锅中放少许油，倒入鸡蛋液煎
等凝固翻面再煎
用锅铲子铲成小块
盛出备用
锅中放油，油热放入红椒炒一下
放入秋葵
炒均匀，再放入适量的盐
炒均匀
最后放入煎好的鸡蛋
翻炒均匀即可
装盘（成品图）
小贴士
调味品按自己家的味道添加
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