秋葵土豆泥配完美肉沫酱
我们家女儿就是个颜值控,可以连续吃一周都吃不腻这个土豆
用料
土豆 | 6个 |
秋葵 | 6根 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 0.5克 |
生抽 | 2勺 |
姜沫 | 少许 |
肉沫 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
秋葵土豆泥配完美肉沫酱的做法
先将土豆切片(我这是中等大小的土豆)放蒸锅蒸熟
秋葵切小段。水开后下水白灼2分钟后沥水放凉
碗内刷一层薄薄的油(方便脱碗)然后将沥干水的秋葵倒入碗中均匀贴在碗面上
蒸好的土豆加上胡椒粉 盐 生抽
压碎 搅拌土豆泥 成图片装
倒入碗中。用勺子抹平压紧实
然后将碗倒扣在盘中。颜值成品很漂亮
锅内加水。放半勺盐 一勺生抽 一勺蚝油 水开后倒入肉沫。用筷子不断搅拌。使期不成团
倒入淀粉水(淀粉兑水)使酱汁汤更加浓稠
用勺子舀一勺浇在上面。味道相当鲜美
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