滑嫩Q弹秋葵炖蛋
简单几步就能做出营养美味的炖蛋，快来试试吧！?
用料
| 草鸡蛋 | 1只 |
| 秋葵 | 2根 |
| 盐 | 一小撮 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
滑嫩Q弹秋葵炖蛋的做法
秋葵洗净放入开水中焯30秒后取出过凉备用
将秋葵切成薄片
将草鸡蛋打入炖盅
倒入清水用筷子轻柔地顺时针搅拌蛋液，过筛一遍会更细腻。
??鸡蛋与清水比例为1:1，水量多放一点更嫩，炖的时间也要相应延长。
加入一小撮盐（也可不加）
排入秋葵片
盖上盖子大火炖10分钟（没盖子的也可以用保鲜膜蒙住，上面用牙签戳几个洞。）
蛋液凝固后即可取出
淋上六月鲜酱油开吃吧
小贴士
1、时间到了就取出，一捂蛋羹就老了。
2、放了盐就不要放生抽，不然会太咸。
2、放了盐就不要放生抽，不然会太咸。
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