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营养丰富的秋葵煎蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:29 • 阅读：7918
秋葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效，秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，具有改善便秘，延缓机体衰老，帮助减重，增加机体耐力，改善疲劳等作用；
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及优质蛋白，蛋黄含有卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，可增强记忆，有助于防止老年人记忆力衰退。
下面跟大家分享秋葵炒鸡蛋的做法~

用料

秋葵6根
鸡蛋3个
油5克
盐1克
生抽1勺

营养丰富的秋葵煎蛋的做法

  1. 准备材料
    秋葵洗净，去头去尾

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤1

  2. 秋葵切小块

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤2

  3. 起锅烧水，水开后放入切好的秋葵，煮2分钟捞出；
    秋葵捞出后，立刻用自来水冲洗冷却，去除大部分粘液，这样吃起来比较清爽

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤3

  4. 准备一个碗装入冷却好的秋葵，打入三个鸡蛋

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤4

  5. 放入少许盐，加入少许水，一起搅拌均匀

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤5

  6. 搅拌好的秋葵鸡蛋液

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤6

  7. 起锅烧油，热油后转中火，倒入鸡蛋液，慢煎
    因为比较多，可以横竖分割成四块再分别翻面

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤7

  8. 两面煎至微微焦黄就可以啦~

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤8

  9. 加入适量酱油，翻炒均匀即可

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤9

  10. 搞定出锅

    营养丰富的秋葵煎蛋的做法 步骤10
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