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秋葵蒸蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7931
秋葵现在是应季的蔬菜,而且孩子们吃也很有营养,晚饭可以加一道蒸蛋!

用料

鸡蛋三个
秋葵两根
生抽两勺
香油一勺

秋葵蒸蛋的做法

  1. 三颗鸡蛋

    秋葵蒸蛋的做法 步骤1
  2. 三个鸡蛋大概是150ML左右,一般普通的鸡蛋,都差不多,所以准备温水220ML左右

    秋葵蒸蛋的做法 步骤2
  3. 打散鸡蛋,一般顺时针打,一边加水

    秋葵蒸蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散成这样

    秋葵蒸蛋的做法 步骤4
  5. 过滤,这步很重要的哦

    秋葵蒸蛋的做法 步骤5
  6. 还有浮沫,用勺子撇一下

    秋葵蒸蛋的做法 步骤6
  7. 秋葵两根,切成片

    秋葵蒸蛋的做法 步骤7
  8. 放到蛋液里

    秋葵蒸蛋的做法 步骤8
  9. 封上保鲜膜,不让水滴到蛋液上

    秋葵蒸蛋的做法 步骤9
  10. 热水上锅蒸,水开以后,再把蛋液放里,蒸10分钟,如果纯蛋液的话7,8分钟就可以了,时间到关火,闷五分钟,再开盖

    秋葵蒸蛋的做法 步骤10
  11. 跟果冻一样,立起来也不会撒

    秋葵蒸蛋的做法 步骤11
  12. 加一勺香油

    秋葵蒸蛋的做法 步骤12
  13. 加两勺生抽

    秋葵蒸蛋的做法 步骤13
  14. 开吃,孩子们最爱吃的蒸鸡蛋羹

    秋葵蒸蛋的做法 步骤14
  15. 蒸好了,闺女就迫不及待的吃了

    秋葵蒸蛋的做法 步骤15

小贴士

时间一定要把控好,不要太长时间,水也不要加太多,要不然会变成汤