西葫芦瓜 洗净 去两头 对半切开 挖去籽 剥丝
用盐 捏一捏 去水

胡萝卜 去皮 切丝

鸡蛋 去壳 打成蛋液 加1汤匙料酒、1小勺盐
，搅拌均匀
热锅冷油 油略宽
倒入蛋液
蛋液成型 搓成小块 盛出

把 西葫芦瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋小块 放入同一个容器
加适量盐、五香粉
拌匀

擀面杖 把饺子皮 擀大一点点

包入馅儿料

饺皮周围 沾取水 粘合饺子皮 成型

取一口锅 加适量水

架上蒸架 放上硅油纸 码放入饺子

开关锅 蒸

水开后 蒸5、6分钟

即可

配合自己适合的蘸料