生拌西葫芦
去重庆之前真的不知道西葫芦还能生吃
但是真的好吃清新爽口呢，极力推荐给大家
回家也忍不住自己试做~
炎炎夏日再拌个凉面或者提前熬好粥放凉，吃着真舒坦
但是真的好吃清新爽口呢，极力推荐给大家
回家也忍不住自己试做~
炎炎夏日再拌个凉面或者提前熬好粥放凉，吃着真舒坦
用料
| 嫩西葫芦 | 一根 |
| 陈醋 | 2小匙 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 老干妈豆豉辣酱 | 2小匙 |
| 香油 | 几滴 |
生拌西葫芦的做法
挑选嫩西葫芦一根，表面撒盐揉搓后用水清洗干净
西葫芦去掉两端，切成两段，取一段竖起来切片如图，然后切细丝，要顺着西葫芦的瓤切，因凉拌口感不好，所以把籽和瓤去掉，留下皮和肉切丝（籽和瓤和留烧汤用）
切好的西葫芦丝加入所有调料拌匀即可食用