梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤
最近在追《梨泰院class》，深深的被단밤的韩式辣嫩豆腐汤种草，于是让老公做了一份，好吃极啦！操作难度1颗星，简单至极… 疫情期间一直带饭，同事们都问我要这个菜谱，今天分享给大家～
用料
| 嫩豆腐 | 两条 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 西葫芦 | 1根个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 杭椒 | 1根 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 辣酱（和拌饭是同一个酱） | 3勺 |
| 大喜大牛肉粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤的做法
锅下薄油，放入肉末，1勺料酒去腥，翻炒至变色后，加入洋葱丁、葱花一起翻炒。
加入3勺生抽一起翻炒至均匀，加入一碗清水。
无需等水开，加入半勺老抽调色，依次放入西葫芦片、金针菇、嫩豆腐，水一定要没过食材。
加入韩国辣酱3勺，（精髓是汤汁变成了红色才可以哦，不红说明加的不够），再加入1勺大喜大牛肉粉。
之后煮开就可以了！随时尝尝味道哦！如果觉得有点辣，可以少加点白糖。
煮开后，加入杭椒段。开吃吧～
小贴士
这道菜无需放盐、鸡精这类的东西，以上材料足够。