家人爱吃的焗饭
收到多力的葵花籽油，刚好晚上打算做家人们爱吃的焗饭，先用它做好炒饭，再放点奶酪芝士烤一下，简单做的美味佳肴完成！
三人份
三人份
用料
| 米饭（最好用剩米饭） | 1大碗 |
| 牛肉（或猪肉或鸡肉） | 约200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西葫芦（此处可用家里有的蔬菜代替，如胡萝卜洋葱玉米西蓝花黄瓜土豆等） | 半根 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 多力葵花籽食用油 | 适量（我用的是用盛汤的勺2勺，1勺煎蛋，1勺炒菜和饭） |
| 生抽 | 1勺（喝汤用的勺） |
| 耗油 | 1勺（喝汤用的勺） |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 番茄酱（选放，吃辣的可放辣酱代替） | 1勺（喝汤用的勺子） |
| 五香粉（选放） | 适量撒一点 |
| 鸡精粉（选放） | 适量撒一点 |
| 马苏里拉奶酪芝士 | 适量 |
| 欧芹碎（选放） | 适量撒一点 |
| 黑胡椒粉 | 适量（腌肉用） |
| 料酒 | 1勺（喝汤用的勺子，腌肉和鸡蛋用） |
家人爱吃的焗饭的做法
肉切成小丁，加一丢丢盐、黑胡椒粉、1勺料酒腌制会。
香菇提前泡发好，并挤干水切碎，西葫芦切小丁。
鸡蛋加1丢丢盐和料酒打散。（加料酒是为了去腥和煎出来的口感比较蓬松）
热锅，再放一勺量的油。
倒于鸡蛋，定型，盛出备用。
再倒入一勺量的油。
放入肉和香菇，炒到变色。
再放入西葫芦丁，炒到变软。
倒入米饭和鸡蛋。
炒到饭散并均匀。
加入调料、生抽、耗油、鸡精、五香粉、番茄酱、砂糖、盐。
翻炒均匀。
我家喜欢焦点的口感，所以炒的久些。炒饭装进能进烤箱的碗里。
铺一层马苏里拉奶酪芝士碎。
烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右。
烤至表面焦黄，随意撒一点欧芹碎。
好有食欲。
啊呜啊呜~
小贴士
蔬菜可以用家里现有的代替，或者放几种都可以，有火腿肠也可放一些。孩子肯定更爱吃。
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