面粉盐酵母加水用筷子搅拌均匀
在盆子里揉好面团
多揉一会
然后进行发酵
照片为发酵后

发酵效果如
按了好几下之后的效果

西葫芦胡萝卜切丝
擦丝都可
加盐

静止15分钟以上
攥干水份
在静止的时候
炒鸡蛋炒碎一点
炒好之后放凉

将鸡蛋与攥干水份之后的西葫芦胡萝卜
混在一起
加入孜然粉胡椒粉酱油盐芝麻
加一点香油
根据自己口味喜好加即可

搅拌均匀

将面均匀分成几份
我分的八份

喜好皮厚的剂子就分大一点
薄的就留小一点
也别太薄包子该容易破了

揉成光滑的面多揉一会

用擀面杖擀成饼状
和擀饺子皮一样
边缘薄一些


喜好皮厚一点的就擀厚一点
喜好皮薄的就擀薄一点
别擀太薄容易破

加入馅料开始包包子
全部原相机无滤镜

包好如图
有很多包包子方法可去网上搜
我这种包子注意
右手拇指捏住面转圈
拇指一直不松手
左手调整形状按压馅料
最后收口捏紧
不留空隙
尽量让褶子均匀

包好后如图
准备发酵
包子下面多蘸些面
以防万一粘最后一个包子很大
为了不浪费
最后馅料全包进去了哈哈

发酵至两倍大
发酵好后如图
水开后上锅蒸
蒸了半小时以上
以防万一不熟
蒸好后倒好酱油就可以开吃咯
也可以直接吃

切记蒸好后别马上开锅。。
放几分钟再开