滋阴补血～香菇山药乌鸡汤
滋阴补血养颜的乌鸡山药汤，可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品，经常食用还可提高免疫力，秋冬季必备的乌鸡养生汤！
用料
| 乌鸡 | 600克 |
| 山药 | 200克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 香菇 | 12朵 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 1小匙 |
| 花椒 | 20粒 |
滋阴补血～香菇山药乌鸡汤的做法
准备好需要的食材，鸡肉事先剁成块，清洗干净。
干香菇用温水浸泡半小时。
山药去皮切滚刀块。
冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。
重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。
盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。
出锅前加盐调味。
鸡汤鲜美无敌。
肉质细嫩。
成品图。
小贴士
炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下，接着加清水和其他食材一起炖煮。
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