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豆子青菜馅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7943
高温后的秋天
地里妈妈种的青菜、毛豆米 正当时……
今年来之不易的蔬菜?
做个馅儿
来碗馄饨吧

用料

青菜200克
毛豆米150克
冷冻猪肉250-300克
油渣100克
鸡蛋1个
蚝油20克
12克
1/4勺
1根
1片
50克

豆子青菜馅的做法

  1. 肉提前用小美洗净,去皮切小块,冷冻4小时,我家冰箱常备着;

    豆子青菜馅的做法 步骤1
  2. 葱、姜、水入主锅,1分钟速度10,取出备用;

    豆子青菜馅的做法 步骤2
  3. 水先烧开,青菜进去烫下就捞出来,不用煮,直接放入纯净水冷却,沥水后6秒速度6切碎,取出备用;

    豆子青菜馅的做法 步骤3
  4. 毛豆米放在水里面煮2分钟100度反转小勺倒在网篮沥水,豆子放进小美6秒速度5切碎,取出备用;

    豆子青菜馅的做法 步骤4
  5. 青菜、毛豆米打碎后的样子;

    豆子青菜馅的做法 步骤5
  6. 冻肉提前半小时回温入主锅;

    豆子青菜馅的做法 步骤6
  7. turbo键2秒/3次,如果不够碎就多来一次,按自己喜欢;

    豆子青菜馅的做法 步骤7
  8. 加入蚝油、鸡蛋、盐、糖,1-2分钟反转3上劲;

    豆子青菜馅的做法 步骤8
  9. 肉上好劲后,倒入切好的蔬菜、油渣(刀板切切就好);

    豆子青菜馅的做法 步骤9
  10. 30秒-1分钟反转速度3拌馅;

    豆子青菜馅的做法 步骤10
  11. 各有千秋的馄饨包法;

    豆子青菜馅的做法 步骤11
  12. 油渣很香,用心享用美味!

    豆子青菜馅的做法 步骤12