将两大勺砂糖和淡奶油一起倒入碗中用打蛋器打发至八分；

将鸡蛋打入另一个碗中，用打蛋器打散，加入剩余的砂糖和蜂蜜，搅拌至糖化开；

将事先混合过筛好的低筋面粉、黄豆粉、泡打粉加入到鸡蛋液中；

搅拌到看不到粉末颗粒；

再加入打发的淡奶油；

用硅胶刮刀从底部向上翻拌，至材料混合均匀；

烤箱预热170°C，面糊倒入事先铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱下层，170度，烘烤35分钟；

烤至15分钟，取出用小刀在顶端划口，如果怕顶部上色太深可以在剩余15分钟时顶层加盖锡纸继续烘烤，最后拿牙签插入蛋糕，拿出时没有粘上面糊，就说明烘烤完成。

从烤箱中取出烤好的蛋糕，捏住烘焙纸向上提，取出蛋糕，放在冷却架上，撕掉周围的烘焙用纸，放置冷却。