自制豌豆凉粉
买了豌豆粉很久了，总觉着制作有挑战，迟迟没有动手，后来实在觉得浪费不好，就动手制作，结果一发不可收拾。
因为，超简单！
相信每一个新手都能随随便便成功！
因为，超简单！
相信每一个新手都能随随便便成功！
用料
| 豌豆粉 | 1碗 |
| 水 | 7碗 |
| 凉拌用料： | （一人份） |
| 醋 | 3勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
自制豌豆凉粉的做法
一碗豌豆粉，2碗水，拌匀
锅中加5碗水，烧开
把2水+1分的汁加到锅中。
锅中帽大泡就可以关火
装到容器中，放冰箱冷藏凝固
凝固好的凉粉是白色，可以炒，可以直接凉拌。
凉拌调料按前边用料里的分量。
小贴士
1，一碗豌豆粉+7碗水，所以出品会很多，一定控制好分量。可以用小碗，或者半碗。
2，之前发布过炒凉粉，可以参考。
2，之前发布过炒凉粉，可以参考。