春日特选凉拌豌豆尖儿
豌豆尖～春天特选的时令蔬菜。加入麻辣花生，用热油激发香味，酸甜微辣，香味十足，一口尝鲜。
用料
| 豌豆尖 | 200克 |
| 黄飞红麻辣小虾花生 | 适量 |
| 味达美初榨特级生抽 | 1勺 |
| 味达美清香米醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜瓣 | 8个 |
| 香油 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
春日特选凉拌豌豆尖儿的做法
新鲜的豌豆尖春日特选。
掐去老根，留叶片清洗干净备用。
豌豆尖沸水快速焯一下，迅速过凉水备用。
蒜瓣拍碎切末，小米辣切圈备用。
沥干水分的豌豆尖放入碗中，加入小米辣和蒜末。
开始调味儿，一勺生抽，适量食盐。
加入一勺米醋和白糖。
加入黄飞红的麻辣小虾花生，增加口感。
浇入热油激发香气。
加入一勺香油，戴上手套抓匀即可。
成品图晒一张，看着就好吃(●°u°●) 」
小贴士
豌豆尖焯沸水迅速关火捞出过凉水。不宜时间过长。