蒸野豌豆花-春天里的野菜
《广志》一书中记载:"苕草青黄，紫花，十月初下种，蔓延其殷，可以美田，叶可食。"《农政全书》中记载:"苗粪如蚕豆，大麦皆好，草粪如翘尧、陵苕、江南皆特种以壅田，非野草也。"广布野豌豆的适应性极广，在中国南北各地均有栽培。
用料
| 野豌豆花 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 蒜叶 | |
| 生姜 | |
| 干辣椒 |
蒸野豌豆花-春天里的野菜的做法
野豌豆花洗干净
沥干控水
也可以手捏把水挤一下
放少量盐
加入面粉
多次加入面粉让花揉松散状态
放入蒸锅，中间掏一个洞，大概10-15分钟左右
切好葱花生姜，干辣椒备用
蒸熟出锅是这个状态
用猪油热锅，放入葱姜辣椒炸香
把蒸熟的野豌豆花放入锅内均匀搅拌关火
放入蒜叶搅拌增香
均匀搅拌
最后成品做好啦！特别香！超级好吃！喜欢吃辣椒的可以自己制作一下油炸辣椒加进去！
家里有小孩的做到蒸出锅放点香油拌拌就可以了，也很香！
