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豌豆鸡米饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:30 阅读:7934
看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。
想明白了,行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块,泡发的豌豆,焖个鸡米饭先。其实是很想知道,用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块,能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过,炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系,米饭和豌豆会吸收酱汁的味道,让它不那么浓厚。
永远也搞不清楚做饭到底要加多少水,不过运气一向很好,从来没有把煮米饭变成煮稀饭,但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。
揭盖的一瞬间,酱香扑鼻。。。。

用料

鸡肉块100克
原味烤肉酱25克
茉莉香米100克
干豌豆50克
姜蒜适量
少许
葱花适量

豌豆鸡米饭的做法

  1. 用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤1
  2. 干豌豆事先浸泡至涨发。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤2
  3. 姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,烧热。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤4
  5. 放入姜蒜爆香。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤5
  6. 加入鸡肉,翻炒至微黄。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤6
  7. 加入烤肉酱。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤8
  9. 将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤9
  10. 盖上盖子,选择煮饭功能。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤10
  11. 煮饭结束。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤11
  12. 揭盖。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤12
  13. 盛出,撒上葱花,趁热食用。

    豌豆鸡米饭的做法 步骤13

小贴士

各材料比例可以随意调整,
烤肉酱可以用其他调味酱汁代替,味道会有不同。