上汤豌豆苗【减脂食谱】
【总热量338卡】
豌豆苗纤维很丰富，热量低又有独特的香气，做汤和凉拌都是减脂期的佳品。因为天热了，所以现在做减脂汤的频率降低了一些，不过那天逛菜市看到有卖豌豆苗的，特别新鲜，就立刻买回家准备做汤了。喝上的时候在心里嘀咕，老天啊我怎么这么会！太鲜了吧！
豌豆苗纤维很丰富，热量低又有独特的香气，做汤和凉拌都是减脂期的佳品。因为天热了，所以现在做减脂汤的频率降低了一些，不过那天逛菜市看到有卖豌豆苗的，特别新鲜，就立刻买回家准备做汤了。喝上的时候在心里嘀咕，老天啊我怎么这么会！太鲜了吧！
用料
| 豌豆苗 | 160g〔51卡〕 |
| 鸡蛋 | 1个〔73卡〕 |
| 松花蛋 | 1个〔104卡〕 |
| 自制鸡肉丸 | 80g〔82卡〕 |
| 花生油 | 3ml〔27卡〕 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
上汤豌豆苗【减脂食谱】的做法
配料全家福
鸡蛋打散，松花蛋切碎，鸡肉丸子切成粒。
豌豆苗从中间切一刀。
不粘锅入油，放入蛋液炒熟炒碎，放入蒜片，加松花蛋碎和鸡肉丸子粒，翻炒均匀。
将炒过的食材放入汤锅中。
倒入适量开水烧开。
放入豌豆苗煮40秒钟。
出锅前加适量的盐调味即可。
好鲜！
小贴士
①鸡肉丸是自制的，之前写过详细做法。
②可以把鸡肉丸子换成同样重量的鸡胸肉泥，也一样好吃的。
②可以把鸡肉丸子换成同样重量的鸡胸肉泥，也一样好吃的。