川式辣炒猪皮私房菜（美容）
难的看到送菜app上有新鲜猪皮，在即将到来的台风天里勾起了我对满满胶原蛋白的向往，果断买上一盒！
用料
| 猪皮 | 400克 |
| 蒜苔 | 100克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 3-5片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 2段 |
| 蒜瓣 | 4-6瓣 |
| 八角 | 2-3个 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
川式辣炒猪皮私房菜（美容）的做法
猪皮放冷水里加入料酒、生姜以及一勺老抽、两颗八角煮沸后继续中火煮10分钟后取出切成条。
猪皮切成条，蒜拍碎，干辣椒切段，葱姜等切好，蒜苔切段。
热锅冷油烧热后，加入干辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味后放入蒜苔炒至近熟。
蒜苔近熟后，倒入猪皮翻炒入味加盐拌匀盛出。
小贴士
美容养颜，满满的胶原蛋白噢！