四季豆炒牛肉
第一次做四季豆炒牛肉，没想到很好吃?
用料
| 四季豆 | 200克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 牛肉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 剁辣椒 | 适量 |
| 小米辣 | 2只 |
四季豆炒牛肉的做法
将牛肉用一丁点淀粉，盐，蒸鱼豉油，老抽，鸡精，料酒，芝麻油，油，姜丝腌制十五分钟。炒的时候先炒除牛肉以外的所有食材，加剁辣椒（剁辣椒我忘记拍照了），丁点盐，鸡精，大火炒三分钟，让四季豆熟，然后加一点油，倒入牛肉大火翻炒1分钟即可。
成品就是这么美啦！
小贴士
剁辣椒有盐，所以盐一定要少放。可以自己尝一下味道再添减。如果没有剁辣椒，就放盐。腌制牛肉一定要放油，让油包裹牛肉，防止老。
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