咸蛋牛肉粒炒饭
炒饭是百搭的，喜欢什么配料就加什么进去炒，今日用咸蛋黄炒了个牛肉饭，哈~完美破功?油润甘香没法忍?
用料
| 咸蛋 | 1只 |
| 卤牛肉 | 适量 |
| 剩饭 | 1碗 |
| 四季豆 | 适量 |
| 蒜盐 | 少许 |
咸蛋牛肉粒炒饭的做法
牛肉切粒；四季豆切粒后在水里煮5分钟捞起备用
咸蛋分开蛋黄蛋白
锅里放少许油倒入咸蛋黄
用铲压碎蛋黄烧至如图，出泡泡（这过程要用小火）
转大火倒入剩饭
炒均匀，让每粒饭都粘到咸蛋黄
炒均匀后盛起备用
锅里再放少许油，放入牛肉粒翻炒
再放入四季豆翻炒
放入蛋白翻炒均匀
最后倒入米饭
洒上少许蒜盐炒均匀即可
成品
成品
小贴士
配料可随喜，牛肉沫、菜心粒、豆角粒等等
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