日式蚕豆煮，简单又美味的日式料理
一道普通料理都有它独特的味道，也有非同寻常的故事，这道日料是我的日本妈妈的手艺，而这位日本妈妈是我89岁的日本邻居，从刚认识时，给我提供地区专用垃圾袋，到时常给我送了一些自己做的饭菜，几乎对自己女儿一样的情感，就像这道料理一样，蚕豆本身的甜糯，没有过多烹饪，简单又纯真的味道！
用料
| 新鲜蚕豆 | 250克 |
| 水 | 适量 |
| だしの素 | 1小勺 |
| 砂糖 | 1小勺 |
| 味啉 | 1大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 日式酱油 | 1大勺 |
日式蚕豆煮，简单又美味的日式料理的做法
准备好新鲜蚕豆。
蚕豆剥去外壳。
用刀斜削去蚕豆上端黑色部分。
也可以用刀在蚕豆上端稍微划一刀。
洗净蚕豆。
锅中加入2-5cm的水烧开，放入蚕豆煮2分钟。
加入1小勺だしの素)鲣鱼粉。
加入1小勺砂糖。
加入1大勺味啉、1勺料酒。
加入1大勺日式酱油。
煮10分钟（小火），时不时摇动锅子。
煮好的蚕豆鲜甜美味。
简单的烹饪，体现食材本身的滋味。
体现纯真的本味，食材的新鲜最为重要，赶紧给家人做上这道健康又简单的美味吧！
