葱香蚕豆 <302小厨房>
简单美味的下酒菜～～
用料
| 蚕豆 | 1碗 |
| 香葱 | 1把 |
| 猪油 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
葱香蚕豆 <;302小厨房>;的做法
原料图
蚕豆一定不要提前剥好，不然很容易老，就咬不动了
小葱分成两部分，葱白和葱根部分一会用来煎葱油，葱绿部分切碎出锅前再撒上增加香气
锅底融化猪油（植物油也可以），放入葱白部分的煎至表面焦黄，将葱香渗入到油中，之后扔掉葱白只留葱油
放入蚕豆简单翻炒
加入2小盅清水烧开
加入白糖
不用盖盖子，中小火烧3min即可
出锅前撒入盐翻炒
最后撒入小葱碎简单翻炒即可出锅
是不是很简单~~~
小贴士
1，蚕豆不要提前剥出来，不然外面的壳会咬不动；
2，不用盖盖子，不然会老。
2，不用盖盖子，不然会老。