第一次尝试蚕豆糕
用料
蚕豆 | 400克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 20克 |
奶油 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
第一次尝试蚕豆糕的做法
1、新鲜蚕豆去皮后清洗干净
2、捞出沥干水份
3、锅里煮3-5分钟左右
4、捞出沥干水份
过凉开水
6、黄油隔热融化
7、把所有材料放入料理杯,打至细腻
8、很快就打细腻了
9、倒入锅里中小火翻拌
10、用不粘锅,不停搅拌,加入玉米淀粉一起搅拌。
11、搅拌到水份收干
12、分成30克一个的团子,放入冰箱冷藏一小时
13、取出放入磨具
14、压出自己喜欢的样子
15、放入盒子当中
16、包装下
立夏也要有仪式感哦
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