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美容养颜的阿胶糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:37 • 阅读：7944
天冷了，阿胶糕可以吃起来了～

用料

阿胶280克
黄酒500毫升
红枣（去核）250克
核桃仁250克
冰糖130克
枸杞130克
黑芝麻250克

美容养颜的阿胶糕的做法

  1. 阿胶用黄酒浸泡48小时以上

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤1

  2. 准备辅料

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤2

  3. 烊化好的阿胶

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤3

  4. 先大火煮开然后加入黄冰糖

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤4

  5. 不停的搅拌防止糊锅，熬至提起铲子阿胶可行挂旗。

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤5

  6. 依次加入红枣块，核桃仁搅拌均匀

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤6

  7. 加入枸杞搅拌均匀

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤7

  8. 最后加入黑芝麻，辅料按照从大到小的顺序

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤8

  9. 不停的翻拌均匀。

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤9

  10. 倒入提前铺好油纸的模具中，整形后放凉撕去油纸

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤10

  11. 切成条

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤11

  12. 再切成片

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤12

  13. 包上糯米纸装进袋中密封保存即可。（冷藏可放6个月，2个月吃完口感最好）

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤13

  14. 包装好的

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤14

  15. 每天吃两块，坚持吃

    美容养颜的阿胶糕的做法 步骤15

小贴士

1.熬阿胶糕不能用铁锅！
2.放料顺序从大到小，黑芝麻一定要最后放，不然搅不动！
3.软硬可以根据挂旗的大小调节，挂旗大阿胶糕硬一些，挂旗小阿胶糕软一些。
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