准备蚕豆（壳剥去），五花肉切丝或切丁都可，酸菜或泡菜切碎，小米椒1个、葱末。

锅里水烧开，蚕豆下锅，烧几分钟。

捞起备用

锅里烧油，五花肉下锅，快速炒散，把油煸出来。如果肉比较瘦，可以准备点猪油

大概三、分钟，炒到肉出油，把泡菜和小米椒或泡海椒下锅，一起炒，大概分把钟，

把焯好水的蚕豆下锅，再一起炒，放盐、老干妈酱、生抽和老抽

最后撒上葱花，起锅装盘。下饭菜哟。