圣女果桂花酱牛排骨
果香桂花香，被鲜会鲜牛排骨上的肉肉充分吸收掉，一口下去肉汁带着淡淡清香，着实令人难忘。
用料
| 牛排骨 | 500g |
| 姜、料酒 | 适量 |
| 红薯、圣女果 | 适量 |
| 生抽、老抽、蚝油、桂花酱 | 适量 |
| 柠檬 | 半个 |
圣女果桂花酱牛排骨的做法
鲜会鲜牛排骨放入清水中，加姜片，泡去血水
红薯去皮切块，下锅油煎出脆皮后捞出
接着煎圣女果，皮受热破开后捞出
牛排骨晾干后放入锅中加姜片、料酒翻炒，再用热水冲洗掉炒出的血水后捞出
排骨再次入锅，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺桂花酱炒匀，放入红薯块，加热水炖煮40分钟，大火收汁
放入圣女果、柠檬汁翻炒几下即可
小贴士
牛排骨翻炒后用热水冲洗掉炒出的血水，可以更好的去除腥味，以便更好地吸收桂花酱的香气