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无油少糖 红豆南瓜贝果面包 排毒养颜 健脾和胃

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:37 阅读:7941
6个

基础松软原味贝果
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芋泥豆乳贝果
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芝麻海苔贝果
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麦香白芝麻芝士火腿贝果
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全麦肉桂花生贝果
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全麦腰果蔓越莓贝果
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乳酪紫薯贝果
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乳酪栗子巧克力贝果
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柳橙巧克力贝果
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芒果橙皮巧克力贝果
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草莓牛奶抹茶贝果
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格雷伯爵茶无花果贝果
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夏威夷果咖啡贝果
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花生酱黑芝麻贝果
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用料

面团材料?
高筋面粉270克
全麦粉30克
4克
干酵母2克
12克
蜂蜜12克
南瓜糊120克
80克
内馅?
南瓜60克
自制蜜红豆60克
糖水?
800克
蜂蜜16克

无油少糖 红豆南瓜贝果面包 排毒养颜 健脾和胃的做法

  1. 50克南瓜70克水用料理棒打成糊

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  2. 所有面团材料加在一起

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  3. 揉成光滑面团松弛30分钟

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  4. 均分6个松弛10分钟

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  5. 擀成长方形,放上蜜红豆和南瓜细条

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  6. 卷起来

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  7. 盖湿纱布松弛10分钟

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  8. 一端压扁

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  9. 转个圈

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  10. 包住另一端,整圆垫油纸

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  11. 38度发酵30分钟

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  12. 糖水冒小气泡,一面煮30秒,翻面再煮30秒

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  13. 捞出沥水

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  14. 预热好的烤箱200度烤15分钟

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  15. 调转烤盘再烤7分钟

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  16. 出炉晾凉

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