刀豆炒火腿肠
冰箱里青菜只有一包刀豆了 拿根自家做的火腿肠一起炒 没想到味道还超赞
用料
| 火腿肠 | 1根 |
| 刀豆 | 7~8条 |
| 蒜头 | 2辩 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 原味鲜 | 1小勺 |
| 红椒 | 半个 |
| 油 | 少许 |
| 热水 | 少许 |
刀豆炒火腿肠的做法
全部食材
火腿肠切片 刀豆切菱形 (火腿肠放入开水中烫下捞出再切片)
蒜头切末 红椒切圈备用
水烧开把火腿肠放进去烫一下捞起 放一点小苏打 再倒入刀豆焯烫1分钟
捞出倒入凉水中冲下 沥干水
锅中倒入适量的油 放入火腿肠小火煎一下 盛出备用(自家做的火腿肠 颜色不好看 但味道很好哦)
倒入蒜末小火煸香
倒入刀豆 红椒大火快速翻炒 加入盐 糖 少许的热水翻炒三十秒左右
倒入煎好的火腿肠 原味鲜 翻炒均匀即可出锅
小贴士
怕刀豆不熟焯水一分钟