《宅家快手美食》杏鲍菇牛肉酱炒刀豆
说实话,在家宅的这一个月,终于体会到了妈妈的烦恼:明天吃什么呢?
看着刀豆够新鲜,又耐储藏,好像也好久没吃了,于是买了些回来。
刀豆其实是个好东西,它质地脆嫩、清香淡雅,可单做炒菜,也可搭配不同荤菜。吃点刀豆,还可以使我们精力更充沛呢。
新鲜的刀豆配上酱香浓郁的酱大师杏鲍菇牛肉酱,加点榨菜,绝对是一道可口的春季开胃菜。
看着刀豆够新鲜,又耐储藏,好像也好久没吃了,于是买了些回来。
刀豆其实是个好东西,它质地脆嫩、清香淡雅,可单做炒菜,也可搭配不同荤菜。吃点刀豆,还可以使我们精力更充沛呢。
新鲜的刀豆配上酱香浓郁的酱大师杏鲍菇牛肉酱,加点榨菜,绝对是一道可口的春季开胃菜。
用料
刀豆 | 200克 |
肉末 | 20克 |
榨菜 | 10克 |
姜末 | 10克 |
太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱 | 25克 |
糖 | 5克 |
《宅家快手美食》杏鲍菇牛肉酱炒刀豆的做法
准备好食材,榨菜切末备用
刀豆切段去除两头洗净
刀豆放入180度油温中炸透后捞出,放入沸水中煮透捞出沥水
锅中入油放入肉末、榨菜末、姜末煸炒起香后,放入太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱继续煸炒,注水烧开放入糖和刀豆
待汁水全部包裹上刀豆后装盘即可
小贴士
刀豆也可以切丝,这样会更好熟一些。