分别把胡瓜和香菇洗净，切薄片
先炒香菇，热锅冷油，下香菇翻炒，分别加入少量盐、生抽和蚝油，翻炒至变软，装小碗
锅里倒油，加大蒜，爆香后加入胡瓜，翻炒一会，加一点点盐，再加一汤勺开水
翻炒至断生，加入改成炒的香菇，一起翻炒片刻，盛起
