零失败的自制糖葫芦
100克冰糖大概能做图片上的糖葫芦10-20串
用料
所有你想吃的食材 | 任意 |
冰糖 | 100克 |
清水 | 100克 |
豆沙 | 适量 |
芝麻,核桃仁,瓜子仁(熟的) | 想放适量,不放也可以 |
竹签 | 随意 |
零失败的自制糖葫芦的做法
所有你喜欢的食材串串?,家里做用12-15厘米的小签,效果更好!
冰糖和清水1:1,放入小锅,大火煮沸,转小火,不用搅动
煮到图片的样子,冒大泡后继续煮
煮到小泡,糖色微微变黄用筷子蘸一点后,蘸凉水,不粘牙就刚刚好
小火不关,蘸糖
实践证明,铺一张厨房油纸比用糯米纸效果更好
如果放芝麻核桃瓜子仁(都要熟的昂)在蘸糖前撒进糖里就好,