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芦笋炒玉米粒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:34 阅读:7926
芦笋质地细嫩,有一种特殊的鲜香,因为其状如春笋而被称为“芦笋”,每次吃完,那种鲜脆清嫩的口感总是让人念念不忘。

一道普通的菜肴,有了鲜嫩的芦笋,颜值和品味仿佛无形中就上升了几个等级。

清嫩欲滴的芦笋配上清甜的玉米粒和鲜美的蟹味菇,只要简单的炒一炒,就非常的鲜美好吃~

用料

玉米粒
芦笋
蟹味菇
腰果酱
海盐
黑胡椒碎

芦笋炒玉米粒的做法

  1. 芦笋削去外皮洗净,去老根切段

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤1
  2. 同样将蟹味菇洗净去蒂切段

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤2
  3. 用刀将玉米剥成粒

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤3
  4. 热锅放入蟹味菇,加入少量海盐煎出水分出锅,将多余的水分倒掉,去除蟹味菇的土腥味

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤4
  5. 热锅起油,放入蟹味菇,炒制表面微焦

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤5
  6. 下入芦笋和玉米粒,加入适量海盐和腰果酱炒匀

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤6
  7. 加入适量酱油和清水

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤7
  8. 翻炒收汁即可

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤8
  9. 鲜嫩的芦笋和玉米、蟹味菇,完美的衬托出各自的鲜、嫩,口口清香~

    芦笋炒玉米粒的做法 步骤9

小贴士

买芦笋的时候,根部太老的不要买,要买鲜嫩一点的,吃起来口感才更好。

海盐是淡淡的鲜咸,和腰果酱一起给这道菜增添了不少风味。