芦笋炒玉米粒
芦笋质地细嫩,有一种特殊的鲜香,因为其状如春笋而被称为“芦笋”,每次吃完,那种鲜脆清嫩的口感总是让人念念不忘。
一道普通的菜肴,有了鲜嫩的芦笋,颜值和品味仿佛无形中就上升了几个等级。
清嫩欲滴的芦笋配上清甜的玉米粒和鲜美的蟹味菇,只要简单的炒一炒,就非常的鲜美好吃~
一道普通的菜肴,有了鲜嫩的芦笋,颜值和品味仿佛无形中就上升了几个等级。
清嫩欲滴的芦笋配上清甜的玉米粒和鲜美的蟹味菇,只要简单的炒一炒,就非常的鲜美好吃~
用料
玉米粒 | 克 |
芦笋 | |
蟹味菇 | |
腰果酱 | |
海盐 | |
黑胡椒碎 |
芦笋炒玉米粒的做法
芦笋削去外皮洗净,去老根切段
同样将蟹味菇洗净去蒂切段
用刀将玉米剥成粒
热锅放入蟹味菇,加入少量海盐煎出水分出锅,将多余的水分倒掉,去除蟹味菇的土腥味
热锅起油,放入蟹味菇,炒制表面微焦
下入芦笋和玉米粒,加入适量海盐和腰果酱炒匀
加入适量酱油和清水
翻炒收汁即可
鲜嫩的芦笋和玉米、蟹味菇,完美的衬托出各自的鲜、嫩,口口清香~
小贴士
买芦笋的时候,根部太老的不要买,要买鲜嫩一点的,吃起来口感才更好。
海盐是淡淡的鲜咸,和腰果酱一起给这道菜增添了不少风味。
海盐是淡淡的鲜咸,和腰果酱一起给这道菜增添了不少风味。
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