第一步：把猪肉馅和玉米粒和姜末放入碗中，放入少许料酒

第二步：放入生粉，糖，盐，味精，香料末（我买的是烤牛排香料末，没有可以用五香粉等其他香料末代替），蛋清

加入酱油，我选的是厨邦酱油，我喜欢他家的酱油味道

放入黄豆酱，这个是我自己发现的，放进去味道真的不一样～

把花生油（其他油都行，但自己觉得花生油最香）放入锅中，小火，放入大料，八角，干辣椒等香料，炸香关火，倒入肉馅

准备第二种油，把事先炸好的葱油放入肉馅

打肉馅时注意方向要一致

把切好的莴笋丁放入肉馅里打匀（注意：莴笋一定要用盐把水分去除）

把虾剥好，虾仁加入料酒生粉

准备好饺子皮，因为是蒸饺，做饺子皮时不要和太硬的面

把馅料放入饺子皮上，放入一个大虾

包好后，蒸锅放上油纸，码好饺子，大火15到20分钟，关火静置5分钟

出锅，摆好盘，小盘装好醋，酱油，香油

开吃，一口一个，油渍渍，很美味～