玉米笋烩鸡柳
只要愿意花心思，普通的家常小炒也能成为宴客菜~~
用料
| 玉米笋 | 250克 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 黄椒 | 50克 |
| 红椒 | 50克 |
| 李锦记豉油鸡汁 | 2汤匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙半 |
| 香油 | 3汤匙 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 10克 |
玉米笋烩鸡柳的做法
主料备好
姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟
玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎备用
锅下清水烧开后放入玉米笋焯水
将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用
另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝
把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散
加入1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀
然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘
盘边放上盘饰，然后将炒好的玉米笋放成花型，鸡柳和黄红椒丝放中间即可
小贴士
1、玉米笋焯水的时间不易太长，微软即可。
2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。
2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。